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    Entradas con la etiqueta ‘Peso ideal con salud’

    Calorimetría Indirecta

    Qué es la Calorimetría indirecta ?

    Es útil en la practica clínica?

    Calorimetría indirecta

    Es una prueba que mide el metabolismo basal.
    Es sencilla, rápida y no invasiva, que consiste en respirar normalmente a través de una boquilla.
    Determina las necesidades nutricionales.
    La taza de utilización de los substratos energéticos a partir del consumo de oxigeno y la producción de gas carbónico, por análisis del aire inspirado e expirado por los pulmones.
    Introducida desde inicio de siglo pasado.
    Papel fundamental en la investigación del metabolismo de los seres vivos.
    En la introducción del soporte nutricional, en 1970, se renovó el interés por el estudio del metabolismo y nutrición de los pacientes gravemente enfermos.
    Los avances recientes en el área de la electrónica e informática permitieron el desarrollo de aparatos microprocesadores compactos de CI en la década de 1980.

    Condiciones para realización del estudio

    Nutrición enteral y/o parenteral, en forma continua, no alterar dicho régimen las 12 hs. previas al estudio.
    Si el plan es intermitente, no administrar, al menos por 4 horas antes.
    En ayunas.
    Evitar los procedimientos de rutina de enfermería (rotación, higiene, toma de signos vitales, etc.) en la hora previa al estudio.
    Si padece de dolor, analgésicos
    Si está agitado, sedantes de 30 a 60 minutos.
    ventilado mecánicamente, no alterarse su programación en los 90 minutos previos.

    Desventajas

    Técnica no disponible en la mayoría de los hospitales.
    Costo.
    Tiempo.
    Requiere de un personal entrenado.
    La oxidación de las proteínas no pueden ser aprovechadas totalmente, siendo eliminada una parte en forma de nitrógeno ureico.
    Para completar el estudio es necesario contar con el valor del nitrógeno ureico en orina de 24 horas.

    Material y métodos: en los últimos 10 años se estudiaron 710 sujetos, con diferentes patologías.

    1. Relación entre GBE medido y edad.
    2. Relación entre GBE obtenido mediante calorimetría indirecta y la fórmula de Harris – Benedict.
    3. Coeficiente respiratorio no proteico en los diversos grupos.
    4. Cambios del GBE.
    Resultados: El GBE mostró una progresiva disminución con la edad.
    Hubo un incremento moderado en el postoperatorio inmediato de 172 Kcal.
    En los 710 enfermos, la fórmula de Harris – Benedict sobreestimó el GBE.
    Comentarios: la calorimetría indirecta es un método útil para precisar el GBE.

    La base teórica de la calorimetría asegura exactitud y confiabilidad cuando la medición se realiza bajo condiciones adecuadas.
    Constituye el método de aplicación más frecuente en clínica, adaptándose para ser usado en todo tipo de pacientes.

    No se encontraron diferencias significativas entre ambos métodos estudiados y con muy buenas correlaciones entre ellos.
    Se estima que el uso de fórmulas para estimar el GEB en aquellos lugares donde no es posible contar con equipos especializados, puede ser una muy buena ayuda para el profesional clínico.
    Estudio del gasto energético en adultos con fibrosis quística: Concordancia entre la calorimetría indirecta y diversas fórmulas estimativas

    La concordancia entre la CI y la estimada por las fórmulas fue escasa.
    En adultos con FQ, las fórmulas de la OMS y de HB infraestiman el GER.
    Hay una baja concordancia entre los valores del GER medidos y estimados.
    La infraestimación fue mayor en pacientes con insuficiencia pancreática exocrina y en homocigóticos _F508.

    Estudio del gasto energético en la anorexia nerviosa: concordancia entre calorimetría indirecta y diferentes ecuaciones

    En general todas las fórmulas sobrestiman el GER respecto a la CI, con excepción de la ecuación de Schebendach que en este estudio la infravalora.
    Las ecuaciones podrían predecir de forma aceptable el GER para valores intermedios de GER, pero no para valores extremos, siendo además ese sesgo variable.
    En este tipo de paciente es muy importante el poder disponer de CI para medir el GER.
    Gasto energético de reposo medido en besos y no obesos: comparación con la estimación por fórmulas y ecuaciones propuestas para población chilena. Measured and predicted resting energy
    expenditure in obese and non-obese. Chilean subjects. A proposal of predictive equations for the Chilean population
    Fernando Carrasco N, Eliana Reyes S, Cherie Núñez B1, Karen Riedemann, Olga Rimler, Gabriela Sánchez, Gabriela Sarrat. Chile v.130 n. ISSN 0034-9887 versión impresa. Rev. méd. Chile v.130 n.1 Santiago ene. 2002
    Diferencia entre GER estimado por Harris-Benedict y GER medido. El GER por H/B sobrestima el GERm en 56 ± 126 Kcal./día (-420 a 370 Kcal.) y en 153 ± 191 kcal/día (-400 a 900 Kcal.) en hombres.
    Diferencia entre GER estimado por FAO/OMS/UNU y GER medido. Las fórmulas F/O sobrestiman el GERm en 75 ± 136 kcal/día (-392 a 617), en las mujeres, y en 181 ± 186 kcal/día (-346 a 1.008), en hombres.
    En conclusión, el gasto energético de reposo calculado con fórmulas tradicionales puede presentar un error importante de estimación, el cual puede ser relevante al momento de planificar la alimentación para reducir o mantener el peso corporal en sujetos obesos.
    Concordancia entre gasto energético y reposo medido y estimado por fórmulas predictivas en mujeres con obesidad severa y mórbida. F. Carrasco*, P. Rojas*, M. Ruz*, A. Rebolledo*, C. Mizón*, J. Codoceo*, J. Inostroza*, K. Papapietro**. y A. Csendes**.Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. **Hospital Clínico Universidad de Chile. Chile.
    Todas las fórmulas, excepto Harris-Benedict con peso ajustado, sobreestimaron el gasto energético; la ecuación de Ireton- Jones fue la que sobreestimó en mayor cuantía el GER (689 ± 329 kcal/día), mientras que la ecuación de Mifflin sobreestimó el GER sólo en 6 ± 202 kcal/día
    EVALUACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO BASAL POR CALORIMETRÍA INDIRECTA EN PACIENTES ADULTOS DESNUTRIDOS
    Figueredo Grijalva R, Cáceres M, Chirife G, Morínigo C, Jiménez MC, Ayala F, Mendoza L, González L, Somers J, Sanabria M, Sánchez S, Bueno E, Benítez A, Vera Ruffinelli J, Moreno Azorero R.
    Hospital de Clínicas, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Asunción (UNA) – Paraguay.
    OBJETIVO

    Determinar el Gasto Energético Basal por medio de la calorimetría indirecta y de diferentes fórmulas en pacientes adultos, desnutridos; y comparar los resultados de estas estimaciones.
    Material y Método

    Se estudiaron 20 pacientes hospitalizados todos adultos con desnutrición.
    Cálculo del gasto energético basal por Harris-Benedict.
    Por calorimetría indirecta utilizando un calorímetro MedGem (HealtheTech, Golden, CO, USA).
    EL PROMEDIO DEL GASTO ENERGÉTICO BASAL CALCULADO
    CORRELACIÓN ENTRE GASTO ENERGÉTICO BASAL OBTENIDO
    Encontramos diferencias significativas entre el cálculo del Gasto Metabólico Basal por Harris-Benedict y el medido por calorimetría indirecta
    Calorimetría indirecta y el calculado por Harris-Benedict fue 0,4227 (p= <0,07)
    La formula subestimó las necesidades energéticas en nuestros pacientes.
    Estudio del gasto energético basal, en pacientes clínicos desnutridos y en riesgo de desnutrición, por calorimetría indirecta y otras ecuaciones

    Es un sistema de medida metabólica con un transductor de operación precisa, confiable y facilitada para ser utilizado en conjunto con un computador.
    Esta unidad colecta y mide pequeñas muestras expiradas de la respiración de un paciente en reposo o practicando actividad física.
    Genera informaciones metabólicas por medio de comunicación serial.
    El MedGraphics el VO2000
    Es uno de los sistemas metabólicos más económicos disponible.
    El Software de BREEZESUITE funciona con Windows 2000/XP Profesional.
    PC y no requiere ningún componente del hardware adicional.
    Los resultados se pueden imprimir en un PC normal con copiadora compatible.
    Configurable las pantallas y gráficos ofrecen las herramientas de valoración poderosas.
    VO2: volumen de oxigeno consumido en litros por minuto expresado en condiciones normales de temperatura y presión.
    VCO2: volumen de dióxido de carbono producido en litros por minuto expresado en condiciones normales de temperatura y presión.
    VE: volumen de aire expirado en un periodo de un minuto expresado en condiciones normales de temperatura y presión.
    FC: valor medio de la frecuencia cardiaca expresado en pulsaciones por minuto.
    -RQ (coeficiente respiratorio)
    - O2 % (porcentaje de oxigeno espirado)
    -CO2 % (porcentaje de dióxido de carbono

    Revisión Bibliográfica

    Villazón, Alberto; Terrazas, Francisco; Galindo, Antonio; Madrigal, Virginia. CALORIMETRÍA INDIRECTA: DIEZ AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL HOSPITAL ESPAÑOL
    Lect. nutr;3(5):623-31, mar. 1996.
    Escalona O., Manuel; Acosta B., Ana María. Medición del gasto energético basal o en reposo / Basal or rest energy Rev. chil. tecnol. med;26(1):1271-1277, 2006. ilus, tab
    Acosta B., Ana Maria; Escalona O., Manuel. Estudio del gasto energético basal mediante calorimetría indirecta y fórmulas tradicionales en una población de adultos obesos / Basal energetic expenditure study by means indirect calorimetric and traditionals formulas in a population of obese adults. Rev. chil. tecnol. med;24(1):1105-1110, 2004. tab.
    Casilda Olveira Fustera, Gabriel Olveira Fusterb, Antonio Dorado Galindoc, Alicia Padilla Galoc, Julio Merino Verdugoc y Francisco Miralles Lozanoc. Unidad de Fibrosis Quística de Adultos. Servicio de Neumología. Hospital Universitario Carlos Haya. Arch Bronconeumol. 2007;43(7):366-72. Málaga. España.
    Velasco Gimeno, I. Bretón Lesmes, M. Camblor Álvarez y P. García Peris. Unidad de Nutrición y *Unidad de Adolescentes de Psiquiatría. Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid. España. Nutr. Hosp. (2005) XX (6) 371-377.ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ.S.V.R. 318
    Fernando Carrasco N, Eliana Reyes S, Cherie Núñez B1, Karen Riedemann, Olga Rimler, Gabriela Sánchez, Gabriela Sarrat. Chile v.130 n. ISSN 0034-9887 versión impresa. Rev. méd. Chile v.130 n.1 Santiago ene. 2002
    Dra. Cáceres Patiño, Mirta; Prof. Dr. Figueredo G. Rafael; Lic. Arguello Rocio, Dr. Lorenzo Gonzalez.
    Segunda cátedra de clínica médica, hospital de clínicas. FCM. UNA. AÑO 2008
    MedGraphics el VO2000

    Peso Ideal con Salud Ya

    Ahorro energético en el metabolismo

    Cuando una persona se inscribe en un gimnasio casi siempre tiene en mente que con la práctica diaria los progresos deben venir de forma lineal.
    Se suele creer que si se practica por un espacio de seis meses o más los resultados se han han de dar inevitablemente- craso error.
    El cuerpo humano no es una máquina, es un organismo vivo. Debajo de lo que nos parece estático, existen reacciones y transformaciones contínuas de construcción y destrucción.
    Esto se denomina metabolismo.

    Pero.. que es el metabolismo ?

    Metabolismo viene de dos vocablos griegos que significan , por un lado meta (más allá) , y bolo
    (transformación ) más allá de la transformación de los alimentos.
    Conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de la célula para elaborar materiales (crecimiento) y obtener energía (funciones vitales) mediante un contínuo intercambio con el mundo externo.

    La misma tiene dos fases:

    1. Constructiva o anabolismo (aná-hacia arriba)

    Es decir, asimilación en la que se elaboran especies químicas (síntesis) que las células incorporan , aumento de masa y acumulación de energía.

    2. Destructiva o catabolismo (cata- hacia abajo)

    Nos referimos al proceso inverso , desasimilación (desmólisis) , la célula descompone especies químicas , disminución de masa y liberación de energía.

    Este proceso es como dijimos, contínuo e ininterrumpido en donde la diferencia entre ambos constituye ganancia o pérdida de masa muscular.

    Es vital que el practicante sepa que existen ciclos en todo organismo y que se deben respetarlos si se quiere obtener progresos.

    Tres componentes fundamentales de la puesta en forma

    1. Nutrición : Debe ser balanceada Proteínas/carbohidratos.grasas esenciales
    2. Entrenamiento : Breve e intenso/precedido de un buen precalentamiento.
    3. Descanso : Por lo menos 7 horas de sueño/no entrenar todos los días

    El factor clave para para el crecimiento es conocer las limitaciones genéticas de cada uno, hay personas que pueden entrenar mucho sin sobreentrenarse en tanto que otras catabolizan rápidamente.
    Lo importante es el ahorro positivo que permite el crecimiento.
    No importa cuanto comas
    No importa cuanto entrenes
    Si estás fatigado, o sobreentrenado no obtendrás resultados.
    Todo se irá por la borda. (cortisol, hormona del stress) mucho cuidado!

    Efectos del cortisol – hormona del stress

    - Inhibe la producción de testosterona
    - Acelera el catobolismo de la proteína
    - Retención de fluidos
    - Supresión el sistema inmunológico
    - Cambio en el carácter
    - Disminuye impulso sexual
    -Se experimenta un poco de fiebre

    Debes disciplinarte y ser inteligente en tu entrenamiento.
    Debes sorprender al músculo con movimientos diferentes ( stress inusual)
    Comenzar con movimientos básicos (fortalecimiento del músculo esquelético)
    Después de varias semanas, intenta hacer rutinas divididas.
    Alterna ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.

    Aprende a escuchar los mensajes de tu cuerpo, te dirá si está preparado o no para el entrenamiento.
    Diferencia la inercia de la fatiga. algo muy difícil !
    Muchas veces no queremos entrenar simplemente porque lo dejamos de hacer hace algún tiempo, es entonces, la inercia la que nos domina.

    El entrenamiento debe ser ante todo inteligente, no es a corto plazo, no debes tener prisa.
    La memoria muscular lleva tiempo desarrollar.
    No olvides que en el culturismo se construye músculo no consiste en levantamiento de pesos, como la halterofilia o el powerlifter.
    No hagas movimientos peligrosos para lucirte, maneja tu ego.

    Peso Ideal con Salud Ya